Drömmar vaniljdrömmar

Beskrivning av recept

Recept på Drömmar eller vaniljdrömmar - en klassisk knaprig kaka som bakas med hjorthornssalt och vaniljsocker. Hembakta drömmar är en riktigt favoritkaka på kafferepet.

Ingredienser till recept

• 75 g smör
• 1,5 dl strösocker
• 0,5 msk olja, ex. majsolja
• 2,5 dl vetemjöl
• 0,5 tsk hjorthornssalt
• 1 msk vaniljsocker

Tillagning av recept

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. För hand: Kör smöret i mikron så att det är rumsvarmt. Vispa rumsvarmt smör och socker poröst. Vispa i oljan lite i taget. Blanda övriga torra ingredienser i en bunke och rör ner i sockersmeten samt rör ihop till en kakdeg.
3. I matberedare är det bara att mixa allt med kniven till en kakdeg (skör smöret i kuber innan).
4. Rulla kakdegen till två längder och skär varje längd i små bitar i storlek så att när de rullas ihop blir som en halv tumme i storlek.
5. Förbered två plåtar med bakplåtspapper.
6. Rulla med mjölade fingrar små bollar i storlek halva tummar.
7. Lägg bollarna på bakplåtspapprena med några cm mellanrum.
8. Grädda drömmarna mitt i ugnen 15 minuter.
9. De ska bli blekgula och spricka lite på toppen.
10. Ta ut dem och låt vaniljdrömmarna kallna på galler.